Bioland-Gärtnerei Holtum

„Wenn ich es mir ausgesucht hätte, wäre ich zum Studium nach Geisenheim gegangen.„

Christiane Otto kommt aus Kassel und wollte eigentlich auch nicht aus Hessen wegziehen, aber um nach der Gärtnerausbildung einen Studienplatz für Gartenbau zu bekommen „musste“ sie nach Berlin gehen – was dann aber doch ganz schön war.

Danach arbeitete sie auf einem Biohof in Düshorn bei Walsrode, wo sie Ihren Mann Martin, seines Zeichens Münsterländer, kennenlernte. Und der letzte Etappenort ihrer eigentlich unfreiwilligen Deutschland-Tournee ist seit 1992 Holtum-Geest, wo sie ihre eigene Bioland-Gärtnerei gründete.

Zusammen bauen Christiane, Martin und zwei Helfer dort mit großer Hingabe eine breite Palette an Gemüse und Zierpflanzen an.
Dabei scheuen sie sich auch nicht vor dem arbeitsintensiven Selberziehen der Jungpflanzen, wodurch sie auch Sorten abseits des kommerziellen Mainstreams anbieten können.

Das klingt nebensächlich, ist aber ein großer Unterschied, denn das kommerzielle „Mainstream-Gemüse“ wird meist auf schöne Optik auch bei langen Transportwegen und langen Lagerzeiten optimiert. So sieht es trotz langer Lieferketten noch schön aus.

Die alten Sorten, die Christiane und Martin mit selbstgezogenen Jungpflanzen anbauen sind dagegen nährstoffreicher und geschmacksintensiver. Außerdem können sie Sorten anbieten, die es noch nicht überall gibt, zB die Chili Lila Luzi und sehr dekorative mexikanische Minigurken.

Um Ihr Gemüse samstags möglichst frisch auf den Wochenmarkt in Ottensen zu bringen, ernten sie es zB erst am Freitag.

Zusätzlich bestückt Christiane aber auch täglich einen Gemüsepavillon auf Ihrem Hof – gleich an der Holtumer Dorfstraße.

Wer dort in der Nähe vorbeikommt, sollte unbedingt mal einen Schlenker über Holtum machen und sich den Pavillon ansehen: 
Dort gibt es besonders im Sommer eine beachtliche Auswahl an Obst und Gemüse. Das Meiste kommt direkt aus der Gärtnerei, und wird von Christiane so mit Handelsware ergänzt, dass man gute Chancen hat dort alles an Obst und Gemüse zu bekommen, was man braucht.

Die Qualität ist hervorragend und die Preise sind sehr fair.

Und als wäre das noch nicht genug, kann man dort auch Aquarelle aus Christianes Hand bewundern und erwerben.